Tarte aux Pommes

Yields: 6份 Difficulty: 简单

当我还是个小女孩住在法国图尔时,我的父母有一棵巨大的苹果树,我总是在摘苹果的时候叹了口气。这不是我最喜欢的家务事。但是当我的家人坐下来吃晚饭时,我的母亲便成为了法国人’s酥脆的苹果馅饼,我很高兴为这款轻巧,美味的甜点做出了贡献!

今天,我做了我所说的,“一个简单的乡村派,用的苹果不是浓郁的酥油或油炸食品,既费时又费力,而且要从头开始制作,我发现冷冻的,已经多卷的床单很容易摊开一次。所产生的外壳是片状的并且是美味的。

配料

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使用说明

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  • 将烤箱预热至华氏450度。
  • 在稍微撒粉的表面上,展开并将糕点铺开成约18 x 14英寸,约1/8英寸厚的矩形。用一把削皮刀切出一个10英寸的圆形,然后将其装入9英寸的烤盘中(糕点在烤盘的侧面会升大约1/2英寸)。
  • 将苹果去皮去核,切成约1/8英寸厚的薄片。将苹果片重叠放置在糕点外壳的一层中。在苹果上撒糖。
  • 在烤箱中央烘烤蛋the,直到外壳变成金黄色,苹果边缘变成浅褐色,约20分钟。配上一勺乳清奶油或冰淇淋,使蛋温暖。

笔记

注意:超市的冷冻食品盒中有冷冻泡芙糕点,包装中有两张。它比叶状和果馅薄面团要容易得多,后者的薄薄的一层又一层地堆在一起。

变化:使用成熟但结实的梨(如Anjou或Comice)切成薄片的甜梨pear是我的最爱。

标签

#苹果  #馅饼  #tarte  

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